Bonne bouffe

POULET BBQ

2010-02-11T10:32:00.003-05:00

PAS pour vous dire comment cuire votre poulet mais plutot pour vous inspirer :)

POUR avoir une belle peau BBQ croustillante sur votre poulet essayer ce que je fait depuis quelque année et que ma MÈRE vient tout juste d'essayer :P

Ça vous prend:
1. Chapelure (2/3 de votre total)
2. persil
3. sel d'ail
4. sel
5. poivre
6. paprika
7. thym
ET AUTRES épices que vous aimez faites aller votre imagination :))

C'est votre "shake in bake" maison :))) Et moi je le met dans un petit pot à épices en verre avec capuchon a trous :))

Bon poulet :P

Tartinade de pommes et guimauves ...

2010-01-26T19:35:00.002-05:00

INGRÉDIENTS:

-3 Grosse pommes ou 4 moyennes
-3 cuill. à soupe de cassonade
-un peu de sirop d'érable à L'oeil a votre goùt
-Canelle moulu
-3 cuill. a soupe d'eau
-4 grosse guimauves

Couper en petit cube les pommes et mettre dans un chaudron avec tout les autres ingrédients sauf les guimauves...
Faire bouillir un peu a feu moyen jusqu'a ce que le tout se défasse presque tout seul
AJOUTER les 4 guimauves...un coup fondu bien brasser et battre au pied mélangeur..
Laisser au réfrigérateur et vos toast seront différente de celle traditionelle et c'est super bon sur un muffin ou gâteau au chocolat ou blanc AMUSEZ VOUS car c'est une recette que j'ai inventée ;) ;) ;)

Meilleur sucre à la crème (facile micro-onde)

2010-01-06T19:22:00.002-05:00

SULEMENT 4 INGRÉDIENTS:

1.1 Tasse de beurre ou margarine (avec du beurre "c'est bien meilleur!!")
2. 160 ml de lait Carnation
3. 3 Tasse de cassonade
4. 2 T. 1/2 de sucre à glacer
Facultatif: vanille ou sirop d'érable :P

*Faire fondre le beurre environ 2 min au four micro-onde...
**Ajouter la cassonade BRASSER
***Ajouter le lait Carnation BRASSER et mettre au four micro-onde pendant 7 minute
****Sortir et ajouter petit bout par petit bout le sucre a glacer et BIEN MÉLANGER AU FOUET !!!
*****Déposer dans un plat (pas trop grand ...) en Pyrex ...moi je le met au congélo pour qu'il fige plus vite en manger PLUS VITE loll (1/2 heure)

Bon apétit dent sucré comme moi :P

Potage aux carottes facile

2009-10-28T16:23:00.002-04:00

Ingrédient:

*2 T de carottes en rondelle
*1 oignon coupé en morceau
*orégan
*ail
*4 T de bouillon de poulet
*1/4 T de riz non cuit

Faire revenir l'oignon, les carottes, l'ail et l'orégan dans un peu de margarine au fond du chaudron...laisser "suer" le tout 3-4 minutes et ajouter le riz et le bouillon de poulet; faire mijoter pendant 25 minutes ou juswu'a ce que le tout se défasse assez bien.

Passez au mélangeur et bon apétit :)

Gâteau aux pommes

2009-10-25T13:15:00.004-04:00

Ingrédients:
-1 T 1/3 de farine
-3/4 T de sucre
-3 cuill. thé poudre à pâte
-1/4 cuill. thé de sel
-1/4 T beurre mou
-1 oeuf
3/4 T de lait
-1 cuill. à thé de vanille
-2 pommes

*1/3 T cassonade pressé
1/2 cuill. à thé de canelle
1/2 cuill. à thé de muscade

Préchauffer le four a 350'F

1. Mettre dans un bol la farine le sucre la poudre a pâte et le sel.
2.Ajouter le beurre ramolli bien mélanger et creuser (petit puit) au centre de la pâte.
3.Dans un autre bol battre l'oeuf le lait et la vanille.
4. Verser dans le puit de l'autre bol et mélanger vite seulement pour humecter (sans grumeau quand même).
5. Mettre dans un moule d'environ 8 pouces graissé
6. Trancher les 2 pommes en belles tranches pas trop minces pas trop épaisses et déposer sur le gâteau.
7. Mélanger la cassonade, la canelle et la muscade et saupoudrer sur le dessus des pommes.

CUIRE environ 35 minutes

DÉLICIEUX :)))) (recette prise sur le site de recette du québec)

Mijoteuse

2009-10-17T16:47:00.006-04:00

Juste pour vous inspirer ...

Moi l'automne c'est le retour de LA MIJOTEUSE !!!!

Moi j'ai mis:
-Cubes de boeufs
-Carottes
-patates
-orégan
-ail
-sauces (1 canne) au champignon + 1 canne a la sauce brune
-2 T. d'eau et bovril (ou bouillon a votre choix)

**Dans la mijoteuse c'est toujours AU PLUS SIMPLE: on laisse les pelures sur les légumes qui peuvent la garder comme ici les patates et les carottes :)) Juste de bien les laver et de les couper grossièrement!!

J'ai cuit a "LOW" pendant 6 hrs :)))

Courge spaghetti gratinée sauce a la viande

2009-10-14T14:58:00.007-04:00

Ingrédients:

-Courge ^spaghetti de grosseur moyenne (elle sont pas cher c'est temps ci: 99 cent la livres)
-Sauce au choix (moi j'ai pris a la viandes mais amusez vous !!)
-Fromage Mozzarella

Marche a suivre (super facile):
Faire tout plein de trou tout autour de la courge et le plus profond possible pour toucher le centre ...
Placer la courge au micro-onde et faire cuire environ 10-15 minute (pour moi c'est 15)
Comme montre la photo dessous: il faut "éplucher" a la fourchette la chair de la courge (après l'avoir coupé en deux et enlevé les graines..)*Éplucher avec la fourchette jusqu'à ce que ce sois trop dur au fond le plus prêt de la pelure possible)

Mettre de la sauce EN MASSE pour couvrir les courges comble :))Et recouvrir le tout de mozza râpé:

Mettre les courges sur une plaque a cuisson et mettre a "BROIL" 425'F pendant environ 10 minute (surveiller).
Quand c'est prêt gratter avec une grosse cuillère et servir sous forme de spaghetti !!
On l'a mangé avec un pain crouté a l'ail et des crudités-trempette :)))

*****C'est la première fois que j'en faisait et mon chum "le difficile" et "pas essayeux" a adoré :))) Bon appétit ;)

Biscuits au beurre d'arachide

2009-10-07T11:36:00.003-04:00

J'ai pris cette recette sur le site de Kraft canada mais j'ai changé le sucre pour de la cassonade (à mon goût) et j'ai doublé la recette :)

Préchauffer le four à 325
Ingrédients:
1- 2T de beurre de peannut
2- 1T de cassonade
3- 2 oeufs

Mettre tout les ingrédients dans un bol et bien mélanger jusqu'à ce que tout sois homogène...
Séparer en petite boules avec une cuillère a thé et déposer sur une plaque a biscuit puis écraser a la fourchette.
Faire cuire de 17 à 20 minute

Bon appétit :)

Évidement il y a des oeufs alors zak n'en mange pas....ça en fait plus pour les parents hihihi

Barre tendre à la Lau

2009-10-06T15:30:00.000-04:00

C'est une recette que j'ai trouvé sur le site de recette du Québec mais que j'ai ÉNORMÉMENT modifié vu qu'elle faisait beaucoup trop style "rice krispies" donc quelques essaies erreur plus tard voici ma recette :)

INGRÉDIENTS:

-3/4 T de margarine ou beurre
-20 grosses guimauves
-1/2 T de miel

INGRÉDIENTS SEC:
-4 T Korn Flakes
-2 T de gruau
-1 T de noix au choix
-un pincé de muscade et de camelle selon vos goûts

-pépites de chocolat (le 3/4 d'un sac de chipits)

Dans un grand bol mettre tout les ingrédients secs....sauf les pépites!!
Dans un gros chaudron faire fondre le beurre et les guimauves et y ajouter le miel....Un coup tout ça fondu retirer du feu et y ajouter les ingrédients sec.
Bien mélanger pour que le tout sois bien enrobé.

Déposer dans une plaque a biscuit recouverte d'un papier parchemin et écraser le mélange jusqu'à ce sois le plus égale et bien étendu....laisser tomber des pépites de chocolat sur le dessus du mélange étendus et retaper pour égaliser et comprimer le plus possible les futurs barre tendre ...Mettre 1h au frigo et couper en forme de barre tendre de la grosseur qui vous plait ;) Moi je les laisse toujours au frigidaire je les trouve meilleures que dans le garde-manger et se conserve très longtemps !!

Bonne collation (moi je n'achète plus de barre tendre et je varie la recette avec fruit séché ou beurre de peannut etc.)